A   aldeia de S. Marcos tem as suas identificações culturais na ligação à serra e a todas as atividades que daí decorrem. No levantamento destas identificações surgiu uma tradição que importa dar a conhecer e divulgar: a gaita de cana, instrumento musical muito ligado à vivência rural, companhia de pastores e presença assídua nos serões de quase todas as casas. Hoje, o instrumento e o hábito do seu uso encontra-se muito esquecido. A partir desta informação, foi reconstruído todo o processo da "gaita de cana", que se iniciou com uma visita dos alunos da EB1 de S. Marcos da Serra à ribeira para a apanha das canas, a construção de três tipos de instrumentos musicais, a aprendizagem e o domínio do instrumento do ponto de vista da sonoridade. A apresentação pública do projeto decorrerá no dia 19 de maio, no Largo da Igreja de São Marcos da Serra, e no dia 30 de maio, na Escola Secundária de Silves.