A   recriação histórica enquadra-se no Programa de intervenção definido pela Direção Geral do Património Cultural (DGPC) e na operação “Conservação, Valorização e Divulgação da Real Fábrica do Gelo”, que visa a conservação e valorização do Monumento Nacional – Real Fábrica do Gelo. A recriação histórica retrata o ano da reedificação da Fábrica pelo neveiro da Casa Real Julião Pereira de Castro, 1782, e será repartida em dois momentos distintos: o funcionamento da fábrica; e a visita da mesma pela rainha D. Maria I e seu séquito, devidamente acolhidos pelo neveiro real, Julião Pereira de Castro. No primeiro momento, far-se-á uma visita encenada que percorre os vários espaços da Real Fábrica, onde estão a acontecer cenas relativas ao funcionamento da fábrica e vivências que ali poderiam ter ocorrido nesse contexto. No segundo momento, será recriada uma circunstância festiva, com uma merenda galante, para receber D. Maria I e o seu séquito, com momentos musicais, récita de poesia e jogos.